Um estudo da plataforma de dados do varejo Scanntech aponta que caixas de bombom devem puxar mais uma vez as vendas na Páscoa 2023. O levantamento mostra que o produto foi responsável por 34% do crescimento de chocolates registrado em 2022, quando o comércio de ovos de Páscoa caiu 18% em relação a 2021.
O que a empresa identificou é que, com a alta no preço dos ovos industrializados, há uma tendência de migração do consumidor para opções mais em conta e que ainda possam ser presenteáveis. No ano passado, o preço dos ovos de chocolate estava quase 40% maior do que no ano anterior.
Para a Páscoa 2023, os valores praticados no mercado também estão sofrendo o impacto da inflação sobre chocolate e outros insumos. Conforme o Índice de Preços ao Consumidor da Fundação Getúlio Vargas, o chocolate subiu 12% nos últimos 12 meses, ficando bem acima da inflação dos alimentos, de 4,5%.
Em reportagem publicada neste mês, o portal de notícias G1 constatou que a substituição dos ovos já é uma tendência: somente 10% das pessoas escolheram ovo de chocolate nos últimos dois anos. A primeira opção é presentear com caixas de bombom e barras.
Especializada em dados, insights e consultoria, a empresa Kantar ressalta que o mercado demonstra que os ovos de chocolate estão em alta nas vendas na Páscoa 2023. Entretanto, as versões industrializadas estão perdendo espaço para as artesanais. Enquanto o quilo do ovo artesanal está, em média, R$ 132, o industrializado não custa mesmo de R$ 183 para o consumidor. É uma diferença de preço que vai pesar na decisão.
A pesquisa da Kantar também indica que ovos de chocolate artesanais já representam quase 50% do consumo dos brasileiros. “Para este ano, é importante que as empresas estejam atentas às movimentações do mercado”, recomenda o executivo da empresa Lucas Farias.
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