Setor: Varejo Alimentar

Fechar o mês detectando prejuízo em perdas no varejo, como furtos e danos em produtos, afeta diretamente as finanças de qualquer negócio. E infelizmente essa é uma situação que grande parte do varejo enfrenta. Especialmente as lojas de autoatendimento onde o próprio consumidor escolhe os produtos sem intermediação de terceiros. Para se ter uma ideia, […]

Mais de R$ 5,8 bilhões foram movimentados com a venda de produtos orgânicos no Brasil em 2020. O dado representa mais de 30% do valor atingido no ano anterior, de acordo com a Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis). Além disso, o número de produtores de orgânicos cadastrados no Ministério da Agricultura aumentou cerca de […]

O novo comportamento do consumidor em plena pandemia alterou completamente a forma como o varejo vinha lidando com o público. Essas mudanças também passaram a forçar o varejista a remodelar, mais uma vez, o próprio negócio. Mas há algo que precisa ser revisto e incluído neste novo plano de estratégias: o sortimento do mix. É […]

Estimular as vendas em plena pandemia com impactos claros à economia não parece ser uma tarefa fácil para o varejo. Mas algumas alternativas podem ser aproveitadas para reverter isso. Uma delas é, sem dúvidas, recorrer ao calendário sazonal. A sazonalidade é a oportunidade ideal para incrementar o mix, fazer ações promocionais temáticas e ajudar a […]

O setor supermercadista é só alegria! Como esperado, o ano de 2020 foi favorável para o segmento que se encaixa nos serviços essenciais para a sobrevivência humana e, por isso, não foi afetado pelas restrições geradas pela pandemia. O varejo alimentar fechou o ano com crescimento de 9,36% nas vendas. A estatística é da Associação […]

O chocolate é um dos produtos mais consumidos no mundo. No Brasil, esteve presente em 73% dos lares brasileiros em 2020. É o que aponta uma pesquisa do Instituto Kantar, líder global em dados, insights e consultoria, encomendada pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). Os dados analisados são do primeiro […]

As mudanças nos hábitos do consumidor interferem diretamente no desempenho do varejo alimentar. Isso não é nenhuma novidade, não é mesmo?! O novo mesmo é que fazer refeições em casa está mais forte do que nunca. Antes mesmo da pandemia, o comportamento de consumo já sinalizava para uma preocupação de ficar mais em casa. Além […]

As festas de carnaval estão suspensas neste ano por causa da pandemia. A tradicional comemoração brasileira com desfiles, blocos e multidões se arrastando pelas ruas vai dar lugar a uma nova perspectiva. Embora a data nunca tenha sido considerada feriado, Estados e Municípios colocavam em seu calendário anual como ponto facultativo. Ocorre que muitos já […]